कोलेजन एक जटिल प्रोटीन है जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और वजन घटाने में सहायता करने के लिए कहा जाता है। त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करने और झुर्रियों को कम करने के लिए अक्सर त्वचा देखभाल उत्पादों में कोलेजन पाया जा सकता है। हालांकि, कोलेजन एक आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध है जिसे आप पेय, भोजन और डेसर्ट में शामिल कर सकते हैं। अगर आप अपने आहार में कोलेजन को शामिल करना चाहते हैं, तो आपको इसकी एक से दो चम्मच रोजाना लेनी चाहिए। सामग्री के साथ पाउडर मिलाएं और बिना किसी प्रयास के स्वास्थ्य लाभ का आनंद लें!
कदम
विधि 1: 4 में से: कोलेजन का उपयोग करना
चरण 1. अगर आप प्रोटीन की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं तो अपने भोजन में कोलेजन पाउडर शामिल करें।
कोलेजन पाउडर अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण पैलियो और केटोजेनिक आहार पर काफी लोकप्रिय है। कोलेजन का उपयोग करके इस आवश्यक पोषक तत्व को अपने दैनिक भोजन में शामिल करने का एक आसान तरीका है।
यदि आप व्यायाम या व्यायाम कर रहे हैं तो यह एक उत्कृष्ट विचार है, क्योंकि कोलेजन में प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है।
चरण 2. यदि आप अपनी भूख कम करना चाहते हैं तो कोलेजन को एक मौका दें तथा वजन कम करना चाहते हैं।
ऐसा दावा किया जाता है कि कोलेजन पाउडर मुख्य रूप से मिठाइयों की लालसा को कम करता है। प्रोटीन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, और मिठाई की लालसा अक्सर रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव के कारण होती है। कोलेजन का उपयोग करके, आप मिठाई के लिए अपनी लालसा को संतुलित करने और उन्हें गायब करने में सक्षम हो सकते हैं।
यह आपको समय के साथ वजन कम करने में मदद कर सकता है यदि आप इसे स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम के साथ जोड़ते हैं।
चरण 3. यदि आप जोड़ों की सूजन को कम करना चाहते हैं तो पूरक के रूप में कोलेजन का उपयोग करें।
कुल मिलाकर, कोलेजन पाउडर पूरे शरीर में जोड़ों की सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। जोड़े गए पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। यदि आप व्यापक जोड़ों के दर्द या पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित हैं तो कोलेजन पाउडर का उपयोग करने पर विचार करें।
उदाहरण के लिए, यह एथलीटों को हड्डियों में दर्द के साथ मदद कर सकता है।
चरण 4. अपने समग्र त्वचा स्वास्थ्य में सुधार के लिए कोलेजन का प्रयोग करें।
कोलेजन युक्त त्वचा देखभाल उत्पादों का उपयोग करते समय आपको कुछ क्षेत्रों की देखभाल करने में मदद मिलेगी, कोलेजन पाउडर को अपने आहार में शामिल करने से आम तौर पर आपकी त्वचा हाइड्रेट होगी। कोलेजन पाउडर के इस्तेमाल से आपकी त्वचा प्राकृतिक रूप से ही कोलेजन का उत्पादन कर सकती है, जो अपने आप में झुर्रियों को कम करता है।
परिणाम देखने में 8 सप्ताह तक का समय लग सकता है।
चरण 5. कोलेजन प्रोटीन और कोलेजन पेप्टाइड्स का उपयोग करने के बीच चुनें।
कोलेजन पाउडर दो अलग-अलग प्रकार के होते हैं, हालांकि वे दोनों बहुत फायदेमंद होते हैं। कोलेजन पेप्टाइड्स त्वचा, हड्डी और पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। कोलेजन पाउडर आंत के स्वास्थ्य और नींद की गुणवत्ता में सुधार के लिए सबसे प्रभावी है। समग्र रूप से कोलेजन पेप्टाइड्स पचाने में सबसे आसान होते हैं और पोषक तत्वों को सर्वोत्तम बनाए रखते हैं।
- यदि आप जिलेटिन का विकल्प चाहते हैं तो कोलेजन प्रोटीन का प्रयोग करें। कोलेजन प्रोटीन का जेल जैसा घनत्व नाश्ते और डेसर्ट की तैयारी में अच्छा काम करता है।
- ठंडे तरल पदार्थों के साथ मिलाते समय कोलेजन पेप्टाइड्स का विकल्प चुनें। कोलेजन पेप्टाइड्स स्मूदी और सूप जैसी चीजें तैयार करने में अच्छा काम करते हैं।
विधि २ का ४: कोलेजन पाउडर पेय तैयार करें
चरण 1. प्रोटीन बढ़ाने के लिए अपनी कॉफी के साथ कोलेजन पाउडर मिलाएं।
यदि आप सुबह में पोषक तत्वों से भरपूर बूस्ट चाहते हैं, तो अपनी कॉफी में 8 से 15 ग्राम कोलेजन पाउडर मिलाएं, साथ में कॉफी क्रीम और/या चीनी भी मिलाएं। यह आपके चयापचय को बढ़ावा देने के लिए सुबह जल्दी प्रोटीन प्राप्त करने का एक आसान तरीका है।
- यदि आप अपनी कॉफी में 15 ग्राम से अधिक डालते हैं, तो यह एक अजीब घनत्व ले सकता है।
- यदि संभव हो, तो दिन के दौरान दूसरे भोजन में 15 ग्राम कोलेजन पाउडर मिलाने का प्रयास करें।
चरण 2. स्मूदी में प्रोटीन युक्त अतिरिक्त के रूप में कोलेजन पाउडर का उपयोग करें।
आप अपनी पसंदीदा स्मूदी सामग्री में बस 15 से 30 ग्राम कोलेजन पाउडर मिला सकते हैं। मिलाने से पहले इसे डालें और फिर अपने मिक्सर पर 'स्मूथी' सेटिंग का उपयोग करके सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
उदाहरण के लिए, आप मिला सकते हैं: 240 मिली बादाम का दूध, 120 ग्राम आइसक्रीम, 1 पका हुआ केला, 15 मिली शहद, आधा एवोकैडो और 15 ग्राम कोलेजन पाउडर। चिकनी होने तक सभी सामग्री को 30 से 60 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। फिर इसे कप या गिलास में सर्व करें।
चरण 3. एक स्वस्थ पेय के लिए, कोलेजन पाउडर के साथ स्ट्रॉबेरी नींबू पानी बनाएं।
दो जार या गिलास में तीन कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, आधा कटा हुआ खीरा और एक कटा हुआ नींबू रखें। फिर सब कुछ एक साथ मिलाएं ताकि फल और खीरा एक साथ पिघल जाए। अपने स्वाद के लिए लगभग आधा लीटर पानी और शहद मिलाएं। लगभग 8 से 15 ग्राम कोलेजन पाउडर मिलाएं और हो सके तो दिन में थोड़ा और लेने की कोशिश करें।
वांछित घनत्व के आधार पर, आप कम या ज्यादा कोलेजन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इसका उचित मात्रा में उपयोग करते हैं तो यह गाढ़ा हो सकता है।
विधि 3: 4 में से: कोलेजन पाउडर के साथ खाना बनाना
चरण 1. टिन में स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए कोलेजन का प्रयोग करें।
एक कटोरी में 12 या 13 अंडे, 120 ग्राम अनफ्लेवर्ड कोलेजन पेप्टाइड्स, 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर (वैकल्पिक) डालें। अंडे को मिश्रण में फेंटें और एक मफिन ट्रे डालें। प्रत्येक मफिन टिन को मिश्रण से लगभग आधा भरें। आप चाहें तो बेकन और शकरकंद जैसी अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं। इसे ओवन में 175°C पर 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
- आप इन्हें शतावरी और टमाटर से भी सजा सकते हैं।
- स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते के लिए यह एक बढ़िया विचार है।
चरण 2. मांसपेशियों के निर्माण के लिए, अपने पैनकेक में कोलेजन पाउडर मिलाएं।
अनिवार्य रूप से, आप एक आसान और पौष्टिक अतिरिक्त के रूप में किसी भी पैनकेक मिश्रण में 8 से 15 ग्राम कोलेजन पाउडर मिला सकते हैं। तरल सामग्री डालने से पहले इसे सूखे पैनकेक मिश्रण में मिलाएं।
अगर आप प्रोटीन से भरपूर और डिटॉक्सीफाइंग वैरिएंट चाहते हैं, तो मिक्सर में 3 या 4 अंडे, 15 ग्राम साइलियम की भूसी, 75 ग्राम बेरी और 15 ग्राम आटा डालें। फिर पैनकेक को धीमी आंच पर दोनों तरफ से 2 से 4 मिनट तक फ्राई करें।
चरण 3. प्रोटीन बढ़ाने के लिए इसे सूप में मिलाएं।
पहले से तैयार सूप में बिना स्वाद बदले प्रोटीन मिलाने के लिए कोलेजन पाउडर मिलाएं। अपनी पसंदीदा सूप रेसिपी को मसाला देने के लिए 15 से 30 ग्राम कोलेजन पाउडर का प्रयोग करें। यह लगभग 500 से 700 मिलीलीटर स्टॉक पर आधारित सूप के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, क्रीमयुक्त बेस वाले सूप का उपयोग करें, क्योंकि कोलेजन पाउडर सूप को गाढ़ा करता है।
उदाहरण के लिए, आप चूल्हे पर एक बड़े बर्तन में निम्नलिखित डाल सकते हैं: एक कटा हुआ फूलगोभी, एक कटा हुआ तोरी, एक कटा हुआ पीला प्याज, 6 कटा हुआ लहसुन लौंग, 500 मिलीलीटर स्टॉक और 500 मिलीलीटर बिना पका हुआ बादाम दूध। इसे 10 मिनट तक पकने दें। फिर मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और मुट्ठी भर तुलसी, 15 से 30 ग्राम कोलेजन पाउडर और चाहें तो थोड़ा और बादाम का दूध मिलाएं। सब कुछ तब तक ब्लेंड करें जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए और इसे गर्म या ठंडा सर्व करें।
विधि ४ का ४: स्वस्थ मिठाइयाँ तैयार करें
चरण 1. स्वस्थ उपचार के लिए, कोलेजन पाउडर के साथ घर का बना फलों का नाश्ता तैयार करें।
आप एक स्वस्थ विकल्प के रूप में प्राकृतिक सामग्री के साथ आसानी से अपना खुद का फ्रूट स्नैक्स बना सकते हैं। कम आँच पर 500 मिली फलों का रस या कोम्बुचा गरम करें और उसमें 240 ग्राम शुद्ध फल डालें। इसे 120 ग्राम कोलेजन पाउडर के साथ छिड़कें। ऐसा करते हुए मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
- एक बार सभी सामग्री एक साथ मिल जाने के बाद, मिश्रण को मोल्ड्स में या एक बेकिंग डिश पर डालें। फिर इसे फ्रिज या फ्रीजर में रख दें जब तक कि मिश्रण सख्त न हो जाए।
- आपके द्वारा खरीदे जा सकने वाले अधिकांश फल स्नैक्स चीनी और कृत्रिम रंग से भरे हुए हैं।
चरण 2. कोलेजन पेप्टाइड्स से बने स्वस्थ ब्राउनी का प्रयास करें।
यदि आप अपने आहार के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो ब्राउनी बैटर में 30 से 45 ग्राम मिलाएं। हालांकि, आप बिना किसी दोष के स्वस्थ सामग्री के साथ चिकनी ब्राउनी भी बना सकते हैं। 175 ग्राम बादाम का आटा, 150 मिलीलीटर मेपल सिरप, एक चुटकी समुद्री नमक और इलायची, 30 से 45 ग्राम कोलेजन पाउडर, 2 अंडे, 60 मिलीलीटर एवोकैडो तेल और 10 मिलीलीटर वेनिला अर्क मिलाएं।
- मिश्रण को 160°C पर 30 से 40 मिनट तक बेक करें।
- ब्राउनीज़ को खाने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
चरण 3. एक अपराध-मुक्त कैंडी के लिए, होममेड कोलेजन पाउडर जेली को व्हिप करें।
आप केवल दो सामग्रियों से आसानी से स्वादिष्ट ट्रीट बना सकते हैं। धीमी आंच पर एक सॉस पैन में 120 मिलीलीटर रस डालें। फिर इसमें 30 ग्राम कोलेजन पाउडर मिलाएं और इसे अच्छी तरह से तब तक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। एक और 350 मिलीलीटर रस डालें और आँच बंद कर दें। मिश्रण को कांच के कटोरे में डालें और कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रिज या फ्रीजर में ठंडा होने दें।
उदाहरण के लिए, जेली पुडिंग का स्वाद लेने के लिए संतरे, क्रैनबेरी या अंगूर के रस का उपयोग करें।
चरण 4. आहार के अनुकूल मिठाई के लिए स्वस्थ कारमेल बनाने के लिए कोलेजन पाउडर का उपयोग करें।
निम्नलिखित सामग्री की प्यूरी बनाने के लिए फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करें: 60 ग्राम घी या शॉर्टिंग, 60 मिली नारियल तेल, 60 ग्राम कोलेजन पाउडर, 30 ग्राम मेपल चीनी या स्टीविया, 8 ग्राम मैका पाउडर और 8 ग्राम नारियल का आटा। फिर इसमें 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ कच्चा नारियल मिलाएं। अपना इलाज पूरा करने के लिए मिश्रण को अलग-अलग कैंडी मोल्ड्स में डालें।
- कारमेल को पूरी तरह से जमने तक फ्रीजर में छोड़ दें।
- यदि आप चाहें तो समुद्री नमक के साथ गार्निश के रूप में छिड़कें।
- यह पैलियो और कीटो डाइट में फिट बैठता है।